非洲章鱼是世界上需求量最大的章鱼。日本是船上冷冻和陆地冷冻优质章鱼的殷切买家。摩洛哥和毛里塔尼亚的章鱼在日本市场上占主导地位，但买家通常面临频繁的价格波动。当章鱼在世界范围内处于原料供应短缺和价格高涨的情况下，日本买家不得不去寻找新的来源来填补缺口。

欧洲的巨大需求使日本买家更难获得产品，特别是欧洲买家抢购了日本市场偏好的产品规格（T6规格），这使得日本买家不得不竞相购买T7和T8规格，这反过来又推高了这些产品的价格。日本买家对章鱼供应的竞争不仅是与欧洲买家/经销商的竞争，也是与那些加工和出口到美国等大市场的制造商的竞争。这些因素导致了供应短缺，更有甚者，还推高了终端消费价格，从而导致终端消费者的需求下降。