証明書ポリシー

持続可能なシーフード - 小売業者、料理人、シェフのために

責任ある調達

社会的責任 - サプライチェーンを保証するための方針：

当社は、すべてのサプライヤーがSEDEXに加入し、SEDEXの自己評価を完了し、これらの情報を常に最新の状態に保つことを期待しています。
当社は、SEDEXの「高リスク」格付けのすべてのサプライヤーに対し、適切な第三者による倫理取引監査を実施するよう求めています。
SMETAとBSCIのアセスメントを依頼し、優良事例のさらなる確認を行っている。
私たちは抜き打ちの現場視察を積極的に行い、労働者の福祉の実態を監視している。
私たちは、水産物業界における良い慣行に影響を与えるため、幅広いNGOや団体と協力しています（ユニセフ、オックスファーム、ILOなどが日々追加されています）。
私たちはインドネシアとメキシコでSFP漁業改善プログラムに積極的に取り組んでおり、アジアへの拡大にも取り組んでいます。
飼料：魚粉と魚油の供給源、漁業と捕獲方法の完全な可視化を要求する。可能であれば、IFFO RS認証の魚粉と魚油を要求する。
アニマルウェルフェアの重要課題として眼球切除に取り組む
当社のサプライチェーンと食品安全監査のノウハウは、英国のコンサルタントに支えられており、ウェイトローズとセインズベリーの承認に成功しました。

倫理的・環境的責任

私たちは、倫理的かつ環境的に責任ある方法で調達することを事業の中心に据えています。私たちの責任ある調達基準、リスクアセスメント、食品安全手順は、ビジネスにおける最高水準と一致しています。

養殖エビのサプライチェーン監査を専門とする：

認定資格

農作物

海で獲れたもの

食品の安全性と社会的基準