アサリ
商品説明
当社のアサリは、新鮮さとジュースを保つために調理され、真空パックされる。
ジュースや調味料を加え、味や風味をカスタマイズできる。
当社の最も重要な品質パラメーターは以下の通りである：
砂、異物、開いた貝殻、割れた貝殻を使わない：当たり前のことのように思えるかもしれないが、私たちはすべての貝を手作業で、複数のチェックテーブルを使って選別しなければならない。
ベトナム産白ハマグリは、ソテー・アンド・サーブ、シーフード・ミックス、その他様々な特別製品に使用されています。
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ソテー・アンド・サーブにもアサリを使う。
責任ある調達：
アサリを理解するのは、見かけほど簡単ではない。
あさりは生きている動物であり、私たちはあさりが成長し、砂、泥、その他品質に影響を与え、消費者に害を与える可能性のあるあらゆる不純物を排出するために、最高の自然条件を与える必要がある。
アサリを適切かつ注意深く脱塩することは不可欠であり、漁業から採集、物流組織、工場のレイアウト、水の塩分濃度、水換えの頻度などのDE浄化パラメータに至るまで、最良の条件を作り出す多くの小さなディテールを通過する。
私たちのサプライチェーン・コントロールは養殖ゾーンから始まり、余分な泥がないか、アサリが餌を食べ成長するのに十分な植物プランクトンが存在するかをマッピングし、監視しなければならない。
LPフーズでは、日々それを実現し、可能な限り最高の品質をお届けできるよう努力しています。
私たちのチームには、世界的に有名なアサリ生物学者がいる。
この製品が気に入った理由
ASC認証を受けたアサリは、安定した供給と料理の発明を提供する。
最も田舎にある地域社会のために、よく手入れされた製品であり、西洋料理でもアジア料理でも人気のある主食である。
パスタ、シーフード・ミックス、ソース、チャウダー、アサリなど、様々な用途に最適で、シーフード好きにはたまらない。