LPフーズはこのプロジェクトに参加できたことを誇りに思います。

エビ福祉プロジェクトがトゥアンフオック社、ラベイリー・ファイン・フーズ社、LPフーズ社と倫理的屠畜の実践のために協力

人道的屠殺への取り組み

シュリンプ・ウェルフェア・プロジェクト（SWP）は、Thuan Phuoc Seafoods and Trading Corporation（Thuan Phuoc Corp）、Labeyrie Fine Foods、LP Foodsとの画期的なコラボレーションを発表できることを嬉しく思います。このパートナーシップは、人道的な食肉処理技術を推進することでエビの福祉を促進することを目的とし、倫理的で持続可能なエビ養殖を実践する業界リーダーたちの献身的な姿勢を示すものです。

ベトナム有数の水産物生産・輸出業者であるトゥアンフオック社は、生産工程に人道的な電気麻酔技術を取り入れることを誓約した。この動きは、より倫理的な事業への大きな一歩となる。持続可能な農業に重点を置くことで知られるThuan Phuoc社は、品質管理と動物福祉に長年取り組んできました。また、バイオセキュリティや適切な池の準備など、厳格な健康・疾病管理プロトコルに従っている。

ラベイリー・ファイン・フーズは、75年の歴史を誇る高級食材メーカーであり、"食に対する責任ある情熱の共有 "を理念としている。責任ある調達に重点を置くLabeyrieは、エビ、アヒル、サーモンの生産における業務の指針となる強固な動物福祉方針を策定しました。Humane Slaughter Initiativeに参加することで、Labeyrie Fine Foodsは、倫理的慣行と環境の持続可能性への献身をさらに強化し、製品が最高の品質と責任基準を維持することを保証します。

責任ある水産物調達の世界的リーダーであるLPフーズは、自社のサプライ・チェーンに気絶させたエビを組み込むことも約束している。BRCGSグレードAA認証と、化学薬品を使用せず、責任を持って調達された水産物に重点を置いていることで有名なLPフーズは、食品の安全性と品質管理において業界をリードし続けている。

SWP、Thuan Phuoc社、Labeyrie Fine Foods社、LP Foods社によるこのコラボレーションは、エビ養殖に有意義な変化をもたらすために業界のリーダーたちがどのように団結できるかを例証するものである。

人道的な屠殺方法を採用し、包括的な福祉基準を優先させることで、このパートナーシップは何百万もの養殖エビの生活を改善するだけでなく、業界に新たな基準を設定し、倫理的な慣行を取り入れることで他の養殖エビに追随するよう鼓舞している。

出典：https://www.shrimpwelfareproject.org/blog/shrimp-welfare-project-partners-with-thuan-phuoc-corp-labeyrie-fine-foods-and-lp-foods-for-a-new-era-in-humane-slaughter