![\"\"](\"https:\/\/lpfoods.com.sg\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/img1-1.jpg\")
<\/p>\nCONCENTRATI SU TE STESSO - ALTA STAGIONE FINO A MET\u00c0 GIUGNO<\/p>\n
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LP Foods @source: I punti salienti del mercato dei gamberi in Vietnam nella settimana dal 17 al 24 maggio<\/strong><\/p>\n Dopo mesi di stabilit\u00e0, questa settimana il prezzo \u00e8 sceso. Siamo ancora nella stagione dell'allevamento estensivo di grandi dimensioni (da 20 pezzi in su), quindi tutti i rivenditori giapponesi e dell'UE, soprattutto in Francia, dovrebbero considerare la possibilit\u00e0 di raccogliere queste dimensioni per la stagione delle piccole dimensioni (da 30 pezzi in gi\u00f9) a partire da giugno fino a ottobre.<\/p>\n Gli acquirenti statunitensi continuano ad acquistare in Vietnam grandi quantit\u00e0 di taglie, come CPTO 26\/30-31\/40, sotto la pressione di un'origine indiana sempre pi\u00f9 limitata. Il prezzo della materia prima da 40pz \u00e8 sceso di 3.000 VND\/kg questa settimana, mentre quelli da 50pz e 60pz sono scesi rispettivamente di 2.000 e 1.000 VND\/kg.<\/p>\n Al contrario, per quanto riguarda le piccole dimensioni da 70pz a 100pz, il prezzo \u00e8 aumentato di 4.000-5.000 vnd\/kg. Pi\u00f9 il formato \u00e8 piccolo, pi\u00f9 il prezzo aumenta.<\/p>\n - I grandi fornitori in Vietnam preferiscono questi ordini di grandi dimensioni, perch\u00e9 i loro lavoratori possono lavorare pi\u00f9 velocemente e le fabbriche possono avere maggiori entrate.<\/p>\n - I mercati europei (in particolare il Regno Unito) e il mercato giapponese preferiscono le piccole dimensioni, mentre i lavoratori non vogliono sbucciare le piccole dimensioni, quindi le fabbriche devono pagare loro una manodopera pi\u00f9 elevata; il costo fa s\u00ec che il prezzo continui a salire a causa della quantit\u00e0 limitata disponibile, anche se le materie prime sbarcate questa settimana sono principalmente 60-80 pezzi.<\/p>\n - Gli agricoltori passano sempre pi\u00f9 spesso a un sistema di allevamento superintensivo, che consente di aumentare il tasso di sopravvivenza (da 40-50% degli stagni tradizionali a 70-80%): le quantit\u00e0 raccolte sono pi\u00f9 elevate e le dimensioni sono maggiori, da 50pz HOSO a 20-30pz.<\/p>\n Il tasso di sopravvivenza pi\u00f9 elevato ha contribuito alla carenza di piccole taglie a partire da 70pz: \u00e8 noto che una volta che i gamberi sopravvivono dopo la taglia 70pz crescono molto velocemente.<\/p>\n - I costi di coltivazione dell'allevamento intensivo sono pi\u00f9 elevati rispetto a quelli dell'allevamento tradizionale (50.000 usd\/ettaro contro i 12.000 usd\/ettaro dello stagno tradizionale), pertanto gli agricoltori puntano a una dimensione pi\u00f9 grande possibile per recuperare l'investimento.<\/p>\n Riteniamo che il prezzo delle materie prime di piccole dimensioni da 70pz in gi\u00f9 non scender\u00e0 ulteriormente il mese prossimo, mentre le grandi dimensioni continueranno a scendere il mese prossimo a causa dell'aumento degli sbarchi.<\/p>\n Il costo delle materie prime per le piccole dimensioni \u00e8 gi\u00e0 al minimo, mentre per le grandi dimensioni c'\u00e8 spazio per un calo nelle prossime due settimane, a meno che la situazione dell'India non peggiori e che un maggior numero di ordini dagli USA si sposti in VN.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vietnam1\/ TENDENZA TIGRE NERA:<\/h2>\n
\nAd esempio, la taglia 20pcs HOSO ha ridotto di 5.000 VND\/kg (circa 25 cent\/kg), passando da 220.000 a 215.000 VND\/kg.<\/p>\n2\/ TENDENZA VANNAMEI:<\/h2>\n
\nPoich\u00e9 il Vietnam sta entrando nella stagione di punta del raccolto, il mercato mostra tendenze contrastanti tra l'andamento delle materie prime di grandi e piccole dimensioni.<\/p>\nI motivi di questa tendenza:<\/h2>\n
3\/ LE NOSTRE PREVISIONI:<\/h2>\n
\nLa stagione dei gamberi Vannamei \u00e8 appena iniziata - il mercato si muove in modo imprevedibile.<\/p>","protected":false},"author":13,"featured_media":4814,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[43],"class_list":["post-4809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-market-information","tag-passion-foods"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/lpfoods.com.sg\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/email-header.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lpfoods.com.sg\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lpfoods.com.sg\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lpfoods.com.sg\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lpfoods.com.sg\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lpfoods.com.sg\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4809"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/lpfoods.com.sg\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12849,"href":"https:\/\/lpfoods.com.sg\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4809\/revisions\/12849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lpfoods.com.sg\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lpfoods.com.sg\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpfoods.com.sg\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpfoods.com.sg\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}