Mahi-Mahi

(Coryphaena hippurus) Origine : Indonesia - Parte di un progetto di miglioramento della pesca (FIP), Vietnam

Mahi-Mahi di provenienza responsabile dall'Indonesia.

Mercati di esportazione attuali

Scoprite le caratteristiche uniche che contraddistinguono i nostri servizi

Termini di pagamento / Rischio inverso

Personalizzabile. Contratto annuale disponibile. Politica di restituzione per problemi di qualità

Disponibilità / Stagioni

Tutto l'anno
Indonesia: In aprile/maggio si pesca meno a causa del mese di digiuno musulmano e della celebrazione di feste musulmane.
Vietnam: A febbraio/marzo si pesca meno a causa del Capodanno lunare per i vietnamiti.

+ Approvvigionamento responsabile

Indonesia : Parte del FIP - Indonesia Oceano Indiano e Oceano Pacifico centro-occidentale grandi pelagici - palangari

+ Organolettico

Selvatico pescato. Senza additivi di umidità e conservantiHa una carne magra con un profilo aromatico dolce e delicato, una consistenza moderatamente soda e fiocchi grandi e umidi.